Ingredienti:
320 grammi di farina
200 grammi di zucchero
100 grammi di burro
3 uova
1 bustina di lievito
3 tazzine di caffè
gocce di cioccolato
sale
zucchero a velo
Ho montato i tuorli delle uova con lo zucchero. Ho aggiunto il caffè (e anche un bicchierino di crema al whisky che ho trovato nella credenza) la farina, poco per volta per non fare grumi, il lievito e, infine, gli albumi delle uova montati a neve con un pizzico di sale (se non sono a temperatura ambiente non si monteranno mai).
Infine, ho mescolato le gocce di cioccolato all'impasto.
Ho cotto, in uno stampo imburrato e infarinato, per circa 1 ora a 180°.
Nessun commento:
Posta un commento