In questo periodo di emergenza alimentare e di necessità di avere del catering sempre pronto, ho inventato questa ricetta per ovviare alla noia delle solite lasagne ricotta e spinaci.
L'ho fatta con dei fogli di lasagna già pronti in questo caso, data la scarsità di tempo a mia disposizione.
Ingredienti:
pasta per lasagne
funghi surgelati (1 busta)
prosciutto cotto
besciamella
grana grattugiato,
noce moscata
aglio
olio
prezzemolo
Ho fatto rosolare il padella i funghi con aglio e olio, completandoli con poco prezzemolo.
Ho preparato io la besciamella, e ho alternato strati di pasta, prosciutto cotto e funghi, fino ad esaurire la pasta. Ho completato con besciamella e formaggio grattugiato e messo in forno a 180° fino a gratinatura completata.
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